La semana pasada presentamos en D.F., #PortAméricaMéxico, una nueva experiencia en la que estuvimos acompañados de buenos amigos: Casete México y Tape 8106.tv; de la mejor música en directo: Jenny and the Mexicats & Centavrvs, y en la que además degustamos una cena oficiada por tres grandes chefs: Pepe Solla, Edgar Núñez y Juan José Santos.
El restaurante Conchita Cocina acogía así un sabroso evento de presentación de lo que será la primera edición del festival PortAmérica en la Ciudad de México. Una cita que sigue el ejemplo de sus predecesoras, donde gastronomía y música siempre han tenido el mismo peso.
Los cocineros Pepe Solla (Casa Solla), Juan José Santos (Cocina Conchita) y Edgar Núñez (Sud 777) compartieron algo más que los entresijos de la palabra restauración junto a dos de las bandas más representativas del panorama nacional: Jenny and the Mexicats y Centavrvs, quienes amenizaron la degustación de un sabroso menú galaico-azteca.
Kin Martínez: “Es un encuentro de dos conceptos: música y gastronomía (…) Que la música sirva para transmitir la esencia del producto, del territorio iberoamericano”.
